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要想打破“蒙牛模式”，給老百姓健康的食品，必須學(xué)習(xí)歐美，建立農(nóng)業(yè)合作社制度。

前不久，蒙牛產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%。蒙牛隨后在其官網(wǎng)對(duì)此事進(jìn)行了情況說(shuō)明，并表示“我們向全國(guó)消費(fèi)者鄭重致歉”。牛奶行業(yè)的問(wèn)題老百姓一直關(guān)心，國(guó)家又很重視，但為什么問(wèn)題牛奶天天有呢？

蒙牛不是賣產(chǎn)品而是做營(yíng)銷

我國(guó)乳品行業(yè)有兩大陣營(yíng)，一個(gè)是代表南方奶企的奶業(yè)協(xié)會(huì),倡導(dǎo)鮮奶，即“巴氏殺菌奶”（ 全世界95%的奶都是這種方法），通過(guò)低溫消毒后，營(yíng)養(yǎng)流失少，原汁原味，在國(guó)際上通行。另一個(gè)是代表部分北方奶企的中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)，倡導(dǎo) “超高溫滅菌奶”（常溫奶），可長(zhǎng)期保存，易于長(zhǎng)途運(yùn)輸。在兩派斗爭(zhēng)中，代表北方的乳協(xié)取得了勝利，并左右了新國(guó)標(biāo)。

蒙牛是北方的乳業(yè)巨頭，做的是常溫奶。而且創(chuàng)始人牛根生在1999年創(chuàng)業(yè)的時(shí)候就沒(méi)想著要自己養(yǎng)奶牛，而是直接建加工廠，從奶農(nóng)手里收購(gòu)，然后生產(chǎn)“超高溫滅菌奶”（常溫奶），美其名曰“輕資產(chǎn)運(yùn)作”。正是通過(guò)這種方式，蒙牛8年時(shí)間就在全國(guó)各地建立了幾十個(gè)分廠。三聚氰胺事件后，蒙牛為了挽回形象，2008年底宣布開始建牧場(chǎng)保障奶源。雖然蒙牛現(xiàn)在聲稱已經(jīng)參股了14個(gè)萬(wàn)頭以上牧場(chǎng)，占所需奶源的78%。但是從提出到現(xiàn)在不過(guò)3年，在這么短時(shí)間內(nèi)解決78%的奶源，效率實(shí)在是不可想象！在“蒙牛模式”下，蒙牛的主要精力已經(jīng)不是做產(chǎn)品，而是玩概念、做廣告。蒙牛的產(chǎn)品線有冠益乳、優(yōu)益C、內(nèi)蒙古老酸奶、珍果匯、特侖蘇、早餐奶、酸酸乳、真果粒等等，比美國(guó)、英國(guó)、新西蘭等這樣的產(chǎn)奶大國(guó)的奶品品種多得多。有了這么多的概念，蒙牛就把主要精力放在各個(gè)主流媒體做廣告：贊助神舟飛船、贊助超級(jí)女聲。2004年3.1億元拿下央視廣告投放狀元；2005年廣告費(fèi)花了14.95億元；2010年又一舉拿下央視招標(biāo)最貴的廣告，也就是2.039億元買電視劇特約劇場(chǎng)半年的廣告。

用農(nóng)業(yè)合作社打破“蒙牛怪物”

要想打破“蒙牛模式”，給老百姓健康的食品，必須學(xué)習(xí)歐美，建立農(nóng)業(yè)合作社制度。全世界最早的合作社就是牛奶業(yè)，丹麥、日本、新西蘭、美國(guó)等乳業(yè)大國(guó)都是這么做的。丹麥100%的牛奶產(chǎn)品都屬于合作社，愛(ài)爾蘭99%，日本99%，新西蘭95%，美國(guó)80%（剩下20%是超大農(nóng)場(chǎng)型，自成體系不需要合作社）。就連印度都建立了7萬(wàn)個(gè)牛奶生產(chǎn)合作社。

美國(guó)農(nóng)民成立合作社的條件非常簡(jiǎn)單，只要符合四個(gè)條件就能享受稅收優(yōu)惠：第一，合作社由它的全體社員所擁有，實(shí)行一人一票制，不論股份多寡；第二，合作社是一種非盈利性組織，年終的盈余在扣除必要的公共提留后，按社員同合作社的業(yè)務(wù)交往量的比例返還給社員；第三，社員要繳納或認(rèn)購(gòu)一定金額的合作社股金，但合作社對(duì)股金分紅的比例進(jìn)行限制，紅利的年率不得超過(guò)8%；第四，合作社主要為社員服務(wù)，對(duì)非社員的服務(wù)不得超過(guò)服務(wù)總量的50%。歐洲的農(nóng)業(yè)合作社只需要付資本稅，相當(dāng)于我們的房產(chǎn)稅，其他的都不用繳而且還能獲得巨額補(bǔ)貼。美國(guó)的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼更甚，合作社不但不繳稅，而且不受《反壟斷法》的約束。

雖然有這么多歐美的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，但按我們目前的情況，不可能像歐美一樣對(duì)合作社進(jìn)行補(bǔ)貼。我們能做的就是給他們免稅、給合作社優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)地位，因?yàn)橹挥兴麄儾拍馨雅Ｄ套霭踩�、做好�?/P>